雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黑可可粉,牛奶,奧利奧,淡奶油,鹽,白砂糖
綜合評分 9.0
準備好材料和一個6寸的不沾蛋糕模
乳酪芝士提前半天從冰箱取出放室溫軟化
黃油隔水軟化成液體
奧利奧餅乾碎用料理機磨成粉末狀,沒有料理機的可以將餅乾裝入保鮮袋用擀麪杖仔細敲碎
秤出60克磨好的餅乾和黃油混合均勻,倒入底部鋪上烘焙紙的6寸圓形不沾蛋糕模,用擀麪杖的一頭輕輕將餅乾壓實放冰箱冷藏固定半小時
乳酪,糖粉和淡奶油全部加入廚師機
先開低速攪拌均勻,再開高速攪拌至細膩光滑無顆粒
將剩下的30克奧利奧餅乾倒入蛋糕糊
攪拌均勻
倒入模具用刮刀整平表面,放冰箱冷藏4小時,最好冷藏一晚上
脫模後表面裱上打發好的奶油,再撒上一些奧利奧就可以吃啦。
做好放冰箱冷藏,吃之前提前放冰箱冷凍室冷凍20分鐘到半小時口感更佳。 具體制作視訊可以手機下載映客搜尋驢媽咪觀看