海鰻,珍珠米,姜,蒜頭
綜合評分 7.8
海鰻粥
綜合評分 7.8
用料
做法
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海鰻三分之一
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肉、骨分開
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魚鰆（魚籽）一旁備用
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海鰻斜刀切片
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加入：姜蒜、胡椒、鹽、油、料酒（也可下辣椒）醃製放冰箱
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先將米煲至八成熟，先放入魚鰆（魚籽）煲一會再倒入已醃製好的海鰻。大火煲一至二分鐘即可關火。下蔥花，香菜
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收工
小貼士
海鰻比較腥要先醃製幾分鐘
所在的分類
相關食譜
野生海鰻,干香菇,姜,蒜頭,酸菜,蔥,芹菜,冰糖,鹽,料酒,生抽,黑胡椒,水,花生油
綜合評分 9.8
蝦,海參,小米,姜
綜合評分 7.1
大米（東北大米為好）,飛蟹,基圍蝦,蛤蜊,瑤柱,香菇,生菜（可用其他綠葉菜代替）,姜絲,蔥花,胡椒粉
綜合評分 8.4
大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花
綜合評分 8.1
米,蝦,香菜,料酒,鹽,薑絲,蟹（生）,冬菜,乾貝,排骨,芹菜
綜合評分 9.4
大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花
綜合評分 8.2
海鰻魚,紅糟,海鹽,白糖,姜蔥
綜合評分 8.4
海鰻,生薑,蔥,料酒,胡椒粉,鹽,豆豉,蒸魚豉油
綜合評分 8.1
海鰻,蔥姜，料酒，花生油,五花肉、白蘿卜
綜合評分 8.5