麪粉,水,西紅柿,洋蔥,木耳,白菜,熟牛肉,姜,蒜,尖椒,鹽,糖,花椒,米醋,高湯,植物油,番茄醬,生抽
綜合評分 7.4
新疆拉條子
綜合評分 7.4
「你這個神馬啊，太酸了...哦，新疆拉條子啊，那還可以...可是，我不太喜歡吃茄汁的東西...我最愛吃的那家炒刀削就是因為他家不怎麼放番茄醬啊！」小爺又發話了，Chris又無語了。這個味道看各自喜歡，亮點是自己抻的面～我喜歡這個湯汁的味道，所以把面加進去翻炒了一下，正宗的做法澆上去即可。
用料
做法
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一小撮鹽入麪粉，分幾次倒入溫水，用筷子攪拌，待麪粉呈碎片雪花狀後，用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜餳30min
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案板刷油，麪糰擀成1cm厚，切條後捏住兩頭，輕輕抻長後入沸水煮熟，撈出面入涼開水搓一下後瀝乾
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西紅柿、白菜、熟牛肉和尖椒切丁，木耳撕朵，姜蒜切末
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熱鍋冷油，中小火下花椒炸香，撈出花椒，入薑末和洋蔥塊炒香，入尖椒、白菜和木耳，翻炒半分鐘
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加生抽和牛肉丁翻炒
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加西紅柿丁、番茄醬、鹽、糖，翻炒約1分鐘
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入麪條炒勻，出鍋前入醋和蒜末，出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
羊腿肉,洋蔥,西紅柿（中等大小）,柿子椒,孜然粒、孜然粉,筋斗的掛麪或拉麪
綜合評分 9.4
面粉,水,洋蔥,西紅柿,蔥花,蒜末,姜
綜合評分 8.6
雪花粉（富強粉也可）,水,西紅柿（熟透的）,番茄醬,白糖,洋蔥,蒜薹,木耳,五花肉粒,料酒,花椒,鹽,油
綜合評分 9.2
麪粉*,水*,生牛肉*,蔥薑蒜*,香菇*,木耳,土豆*,番茄*,草果,油*,生抽*,醋*,鹽*,花椒油（或花椒）
綜合評分 9.0
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,水,油
綜合評分 9.3
面粉,土豆,香菇,黃花,木耳,西紅柿,雞蛋,蔥姜蒜,水澱粉
綜合評分 9.8
面粉,水,鹽,油,水我少了10克
綜合評分 7.6
面粉,土豆,豆干,胡蘿卜,肉適量,蔥,辣椒面,蒜,紫蘇葉（可無）
綜合評分 8.0
自制面條或是買的，最好是細的,蔬菜若干
綜合評分 8.1