豬小排（帶軟骨最好）,生抽,老抽,冰糖,八角,干辣椒,蔥,姜,料酒
綜合評分 9.0
紅燒豬小排
綜合評分 7.6
用料
做法
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洗干淨的豬肋排，加入料酒蔥姜去腥，腌十五分鐘，然後放到開水中焯一下，撈出來備用
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熱鍋，大火放油加蔥姜蒜炒出香味，放肋排，炒一會，加入生抽，翻炒均勻後加開水，沒過肋排，轉中火，蓋上蓋子炖三十分鐘
小貼士
可以適當加點啤酒，會更鮮，
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.7
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綜合評分 9.7
豬蹄,姜,大料,花椒,幹辣椒,料酒,紅燒醬油,冰糖,鹽,清水,色拉油
綜合評分 7.8
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綜合評分 9.2
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綜合評分 9.1
豬手,香菜,幹香菇,紅曲米,蔥,姜,生抽,老抽,冰糖,料酒,燒酒
綜合評分 9.5
豬蹄,蔥，姜，蒜,干辣椒，八角，花椒，冰糖
綜合評分 7.5
優質豬爪,生薑,八角,幹辣椒,生抽醬油,老抽醬油,料酒,鹽,雞精,白砂糖
綜合評分 9.1