香腸,胡蘿卜,紅蘿卜或白蘿卜,上海青,大米,鹽,生抽
綜合評分 7.5
小時候的菜肉飯
綜合評分 7.5
小時候抗拒吃蔬菜 尤其各種蘿卜 胡蘿卜味道怪異 白蘿卜紅蘿卜更是臭烘烘的 唯獨愛吃這個菜肉飯 麻麻早早的把菜肉飯燜在鍋里 走進樓道就能聞到香味 是大冬天里最治愈的氣味 蘿卜切成小丁經過長時間的燜煮早已沒有辛辣氣味 被霜打過的上海青清甜綿軟 小小年紀一口氣能扒下兩碗飯 麻麻會在一旁笑盈盈的提醒吃飽了就不要再吃了噢
用料
做法
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香腸、蘿卜切丁，青菜切段
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大米浸泡半小時。水量比平時要少，因為蘿卜青菜都會出水。
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炒鍋滴幾滴油把表面潤一下，放入香腸小火煸出油脂。
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放入胡蘿卜翻炒。
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胡蘿卜炒出黃油。
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放蘿卜繼續翻炒。
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放入青菜。不喜歡青菜太軟爛這一步可以不加青菜，等飯煮好把青菜加少許油煸炒拌入飯中。
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加鹽和生抽調味。
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把炒好的菜倒在泡好的米上，按下煮飯鍵。
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一個煮飯程式就好。也可以提前做好按下保溫鍵，蘿卜燜煮久一點沒有辛辣味更好吃。
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小時候不愛吃蘿卜青菜，唯獨愛吃這個燜飯。
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喜歡就做來試試吧
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香辣牛肉醬和菜肉飯是一對好CP http://www.xiachufang.com/recipe/101716956/
小貼士
所在的分類
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