好料理

香煎銀鱈魚(電餅檔版)

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 將鱈魚塊兩面抹鹽，然後拍上適量的干澱粉

  • 在下烤盤放入黃油，選擇上下盤加熱2-3分鐘後，放入鱈魚排，兩面各煎制約5分鐘

  • 黃甜椒，大蒜，洋蔥切丁，倒入料理機，加入鹽，淡奶油，檸檬汁攪打均勻，然後倒入小鍋，小鍋邊加熱邊攪拌至濃稠

  • 擺排，將煮好的醬汁澆在鱈魚排上即可

小貼士

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