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紅燒豬蹄
綜合評分
8.0
用料
豬蹄
2只
八角
個
桂皮
適量
香葉
2片
姜
1片
蒜
適量
干辣椒
3個
冰糖
適量
做法
豬蹄清水泡2小時,去血水,清洗干淨
炒好糖色後倒入豬蹄翻炒上色
炒好糖色後倒入豬蹄翻炒上色
加入溫水沒過豬蹄,把香味,桂木,大料,姜,蒜,辣椒加入鍋里,燒開後小火炖2小時,時間由你的口感決定,越久就越爛
大火收汁
起鍋裝盤
小貼士
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紅燒
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