做法

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  準備材料

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  黃油室溫軟化 加砂糖攪拌均勻至砂糖融化  高速打發至蓬松輕盈的羽毛狀

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  將雞蛋打散

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  分三次像打發的黃油中加入蛋液 每次打發至蛋液完全吸收 體積變大 顏色發白後再加蛋液

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  低粉 鹽 胡椒三次過篩 防止結塊

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  芝士切小塊

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  芝士微波爐小火叮30秒至融化

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  將混合後的粉類篩入打發的黃油中 倒入融化的芝士

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  用橡皮刀翻拌均勻至不粘手 看起來像一坨巨大的土豆泥

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  將面團放入保鮮袋 　成較薄的面片（沒有　面杖不要緊啦圓柱狀的東西就可以

• 入冰箱冷凍半小時定型 接下來可以把廚房的一堆碗洗了擦一擦臉上的面粉再順便洗個澡！

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  取出凍的略硬的面片 切成寬1厘米左右均勻長條 烤箱預熱 180度中層20分鐘 中途記得翻面 應該不可能會不記得因為這款餅干烤的時候真！的！非！常！香！根本舍不得離開廚房！

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  做好辣！