有鹽黃油,奶酪粉(芝士粉),低筋面粉,糖粉,香草精,全蛋,泡打粉,大哥花生扎碎
綜合評分 9.5
室溫融化黃油,如果時間不夠可以用溫熱的熱水座融,但是不能液化。
第一步加入糖分攪拌,打發,用打蛋器打至體積稍微發大,顆粒均勻
第二步打發後,加入香草精
第三步的加入全蛋進行攪拌均勻∼直到看不到雞蛋為止
第四步的加入低筋面粉,泡打粉,攪拌,直到面團不太面糊,可以索形為止∼如果感覺還是粘,可是加入面粉,但同時也要加去糖粉進行補充∼不喜甜者可以不加
烤箱預熱5分鐘∼180度,上下火,中層,15∼20分鐘,看到餅干微微上色即可,最後5分鐘要盯著哦∼烤箱不同,時間也需要自由加減哦∼熄火後悶5分鐘出爐
該款餅干是很脆的,如果不脆,就是時間不夠,你可以考慮再入爐子,加5分鐘