高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,蛋黃,全蛋液,牛奶,即發酵母,黃油,葡萄干
綜合評分 7.9
聖誕花環面包
綜合評分 9.0
聖誕節做個花環面包，應景！歡樂！
用料
做法
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將中種所有材料揉勻 室溫發酵約四倍大。常溫五小時左右。
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加主面團材料 揉完全，松弛半小時。
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排氣分割，分成六等份。滾圓，靜置15分鐘。
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每一個小面團， 成長圓形，卷成長條，松弛，拉伸滾細，分別取出三份編辮子，兩個大辮子如圖連線。
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點綴蔓月莓干，放入烤箱發酵。底層加一盤熱水，階段性開啟發酵檔。大約一小時。
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刷蛋液，預熱烤箱，最下層180度，三十分鐘，中途上色後加蓋錫紙。
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烤好拿出晾涼裝飾。
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曬組織。
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三天後依然柔軟！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,低粉,糖,鹽,干酵母,蛋液,冷水,黃油,黑巧克力,白巧克力,絲帶,聖誕飾物
綜合評分 8.1
高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,干酵母,蛋黃,全蛋液,牛奶,黃油,葡萄干
綜合評分 7.9
面團材料︰,高筋面粉,細砂糖,酵母粉,雞蛋,牛奶,黃油,裝飾材料︰,全蛋液,葡萄干,奇異果干,柑橘干
綜合評分 7.8
中筋面粉,溫水,無鹽黃油（軟化）,奶粉,即發耐高糖酵母,白砂糖,葡萄干,蛋黃
綜合評分 7.5
高筋面粉,黃油,雞蛋,鹽,糖,水,酵母,奶粉可不加,蛋液,葡萄干或藍莓干,黃油液體出爐刷表面
綜合評分 9.9
高粉,白砂糖,干酵母,鹽,雞蛋,牛奶,黃油,葡萄干和全蛋液（裝飾用）
綜合評分 8.8
高筋面粉,水,煉奶,雞蛋,細砂糖,鹽,耐高糖酵母,黃油,果仁
綜合評分 8.7
高筋面粉,牛奶,雞蛋,糖,鹽,酵母,黃油,獼猴桃干,蔓越莓干,蜂蜜,糖霜
綜合評分 7.8
小麥粉,水,煉乳,無鹽黃油,白砂糖,鹽,面團里雞蛋,涂抹用雞蛋,安琪酵母粉
綜合評分 7.8