做法

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  豬瘦肉洗淨去筋切塊！加入兩片姜，幾顆蔥、少許料酒、老抽！

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  加水入高壓鍋大火壓開裝小火壓半小時

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  撈出！

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  用手一捏就成絲了！隨便抓！手洗干淨哦！不然就裝保鮮袋用面杖壓！

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  鍋里燒干放適量油

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  “冷油冷油冷油”放入肉絲小火不斷翻炒！不能做別的事哦！要不停翻炒！期間加入適量鹽和兒童醬油、白砂糖，還可以加些白芝麻或者海苔碎！邊炒邊試味道！試到自己滿意！

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  炒干！差不多二十分就干了！晾涼哦！

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  涼了後取少許肉絲放絞肉機里攪成茸！多攪幾次才能更細膩！均勻！

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  這樣一大盆肉松就好了！可以給寶寶配粥了！

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  一定要涼了後裝到準備好無水無油的干淨罐子里密封！這個天氣不放冰箱也不會壞！不過最好盡快吃完！一次做不要太多！

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  好看吧！很好吃噢

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  抓拍的！模糊了