中筋粉,雞蛋,牛奶,煉乳,泡打粉（可以省略）,食用油,糖
綜合評分 8.3
中筋粉版戚風蛋糕
綜合評分 8.3
用料
做法
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將蛋黃打散，加入牛奶、煉乳、色拉油攪拌均勻，篩入中筋粉、泡打粉翻拌至看不到中粉即可
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將蛋白先用低速打發十秒打斷蛋白里的筋，再轉高速打發至粗泡膨大時一次性加入所有的糖，繼續打發至干性發泡
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烤箱預熱上170度下150。將蛋黃糊和蛋白糊融合成面糊，面糊倒入模內放入烤箱中層，20分鐘即可
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小貼士
這個配方是按本人改良的適合30l的烤箱，如有其它大小的烤箱請減加材料
所在的分類
相關食譜
水,低筋面粉,砂糖,雞蛋,伊利奶粉,玉米油,白醋
綜合評分 8.9
雞蛋,糖,油,牛奶或者水,低筋粉或普通麪粉,鹽
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋面粉,玉米油,鮮牛奶,細砂糖,細砂糖
綜合評分 8.5
雞蛋,牛奶,玉米油,低筋面粉,糖（放在蛋白里）,糖（放在蛋黃里）,香草精
綜合評分 9.0
蛋黃,黃蔗糖（也可用等量細砂糖）,菜籽油（也可用玉米油）,紫薯（蒸熟去皮後重量）,豆漿（原味甜味均可）,低筋面粉,肉桂粉（也可不加）,蛋白,黃蔗糖,香草精
綜合評分 9.3
大雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油,玉米澱粉,低筋面粉,白醋/檸檬汁,香草精,鹽
綜合評分 8.5
蛋,低粉,牛奶,植物油,糖
綜合評分 8.5
雞蛋,玉米油,牛奶,鹽,細砂糖,低粉,玉米澱粉
綜合評分 8.4
雞蛋,綿白糖,玉米油,低筋面粉,椰汁
綜合評分 9.7