蛋黃2個,面粉60
綜合評分 8.7
蛋黃小饅頭
綜合評分 7.6
用瑪格麗特的方子改編的，酥到掉渣。
用料
做法
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電子秤量好材料備用
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黃油軟化後加入糖粉打發
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蛋黃過篩加入黃油攪拌均勻
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淡奶油分三次加入，沒加入一次就用打蛋器攪拌一次。這里淡奶油可以換成配方奶
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打發成黃油顏色變淡，體積變大
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篩入低筋面粉和玉米澱粉，用壓拌的方法拌勻。
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用干淨的小手揉成團，烤箱預熱170度上下火。
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分成一粒粒小饅頭一樣的大小放到烤盤上，一邊揉另一邊用干淨的濕毛巾蓋上，防止干裂。入烤箱同樣的溫度在烤15到20分鐘即可。
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小版本的瑪格麗特，更方便寶寶食用。
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小貼士
微信︰475176261
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