好料理

椰絲蔓越莓餅干

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 黃油室溫軟化，加砂糖打勻

  • 分次加入雞蛋液，攪拌均勻

  • 加入椰蓉、蘇打粉、低筋面粉及蔓越莓，抓勻，但不要用力揉，以免影響口感

  • 兩種選擇︰1、可以將面用手分成若干個小面球，用手壓成餅干形狀，2、放在餅干模子里壓平放入冰箱冷凍20分鐘左右，切成0.75cm厚

  • 烤箱預熱，中層180度14分鐘。

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