豌豆胡蘿卜龍利魚餅(寶寶版)

綜合評分 10.0
1歲以上小寶寶,每天的主餐,面條與粥佔據太多,長牙啦,快來給寶寶嘗嘗小清新的豌豆胡蘿卜魚餅配義大利面吧。寶寶自己動手就能通通吃光光。(本方沒額外加鹽,澱粉,成品分量為6個小碗1/2)

用料

做法

  • 豌豆胡蘿卜龍利魚餅(寶寶版)的做法 步骤1

    解凍龍利魚

  • 豌豆胡蘿卜龍利魚餅(寶寶版)的做法 步骤2

    豌豆用水煮軟

  • 豌豆胡蘿卜龍利魚餅(寶寶版)的做法 步骤3

    給小寶寶吃,豌豆最好去皮,用手1顆顆捏的噢

  • 豌豆胡蘿卜龍利魚餅(寶寶版)的做法 步骤4

    胡蘿卜半根刨絲,切細。這樣就不需要料理機打。 不推薦直接用刀切,會太硬。刀功了得的大廚請忽略。

  • 使用料理機將豌豆單獨粉碎

  • 解凍後魚肉切小塊,放入料理機攪打成魚蓉,需要加少量水,確保料理機能轉就行

  • 豌豆胡蘿卜龍利魚餅(寶寶版)的做法 步骤7

    加入1只雞蛋,胡蘿卜碎,豌豆泥,魚蓉,攪打上勁,插一根筷子不倒狀態。(我偷懶直接交給廚師機了,用的和面棒)

  • 豌豆胡蘿卜龍利魚餅(寶寶版)的做法 步骤8

    魚蓉成品

  • 豌豆胡蘿卜龍利魚餅(寶寶版)的做法 步骤9

    魚蓉分裝入小碗1/2(6個小碗),蒸鍋水開後放入,蒸7到10分鐘。 (可能發現魚蓉蒸的時候漲起來像個小包子)

  • 豌豆胡蘿卜龍利魚餅(寶寶版)的做法 步骤10

    配餐主食,創意意面。寶寶1口1個。 等蒸魚餅的空檔可操作,煮完豌豆的水不用倒掉,直接煮面,水開後面下鍋煮8分鐘,不用撈出,泡著變軟。

小貼士

魚蓉也可以做成魚丸子,80度水燙就可以成型了。或許會比魚餅鮮嫩,可以一試。 吃不完的冰凍儲存。

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