食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
無油酸奶海綿蛋糕
綜合評分 7.1
用料
做法
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首先把三個蛋黃加入200g酸奶里，攪勻
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再依次篩入低筋粉和玉米澱粉，再攪勻
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三個蛋清加糖用打發器打發至圖中狀態，注意加糖時分三次加入，加一次糖打發一次，直至圖中樣
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打發好的蛋白分三次加入酸奶夜中，攪勻
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這是攪勻後的狀態
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倒入磨具中，可以輕震磨具，表面會產生氣泡，
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烤箱150度預熱五分鐘，放入蛋糕後，160度烤三十分鐘，喜歡刷蛋液可以此時再表皮刷薄薄的一層蛋液，再入烤箱150度烤十五到二十分鐘即可
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出爐，軟綿，好吃，也不太甜
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不喜歡表皮裂口的再烤的過程中可以時間縮短至十五分鐘，注意觀察
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小貼士
因為不喜歡太甜，沒加很多糖，喜歡甜點的可以多加糖，前幾步休息一定要攪勻
所在的分類
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綜合評分 7.5
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土雞蛋（8個）,普通麪粉160＋玉米澱粉40＝低筋麪粉,白砂糖（超市散裝）,植物油或者融化黃油
綜合評分 7.5
土雞蛋（8個）,普通麪粉160＋玉米澱粉40＝低筋麪粉,白砂糖（超市散裝）,植物油或者融化黃油
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