麻婆豆腐調味包,嫩豆腐,肉末,大蒜葉
綜合評分 9.4
麻婆豆腐
綜合評分 9.1
麻 辣 鮮 香 簡單的食材 不一般的味蕾享受
用料
做法
-
豆腐切塊 鹽開水中汆燙 瀝去多余水分備用
-
姜 花椒 辣椒 小火爆香後加入牛肉醬翻炒
-
加清水 倒入豆腐 中火炖至收湯
-
-
出鍋 裝盤 蔥末點綴下
小貼士
鹽水焯燙 使豆腐不易碎 而且可以去除豆腥味
所在的分類
相關食譜
豆腐,郫縣豆瓣醬,肉末,蔥姜蒜香蔥,花椒面、糖、老抽、澱粉
綜合評分 9.5
南豆腐(石膏豆腐),牛肉末,蒜苗(青蒜),郫縣豆瓣,永川豆豉,醬油(生抽),開水(或鮮高湯),水澱粉(粉:水 1︰1.5),鹽,味精,花椒面
綜合評分 8.4
豆腐,牛肉餡,豆瓣辣醬,辣椒粉,豆豉,花椒粉,鹽,白糖,蒜苗,水澱粉
綜合評分 7.2
豆腐,肉末,生抽,白糖,芝麻油,溼澱粉
綜合評分 7.6
麻婆豆腐,低筋面粉,酵母,水,糖,鹽
綜合評分 8.1
嫩豆腐,牛肉末,郫縣豆瓣醬,蒜苗葉、薑末,花椒粉、鹽、生抽、水澱粉
綜合評分 7.6
嫩豆腐,牛肉末,郫縣豆瓣醬,生抽,白糖,料酒,蔥,蒜,姜,高湯,花椒,水澱粉,植物油
綜合評分 7.0
肉糜,豆腐,麻婆醬,日式面
綜合評分 8.5
嫩豆腐,牛肉末,花椒粉,豆瓣醬,辣椒末,豆豉,蔥,姜,蒜,糖,黃酒,醬油,玉米澱粉
綜合評分 9.6