做法

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  材料分別稱重準備好，軟化黃油，把白砂糖倒入黃油中

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  用打蛋機，把備好的黃油加綿白糖打至奶白色。我個人喜歡把黃油都化開再打。

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  把備好的全蛋液分三次加入加入打好的黃油中，每次都打至奶白色。

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  將過篩後的抹茶粉，和切成顆粒的蔓越莓放入打好的黃油中。搬均勻

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  將過篩後的低筋面粉放入拌勻的抹茶黃油中，再搬均勻直到成型。

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  拌好的面團，分成兩份左右成型用保鮮膜包好放入急凍室冷藏一小時左右。面團的形狀因人而異，可隨意調節。

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  凍好後的面團拿出 切成片。我切的不太厚，一般來說切5-7mm

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  預熱烤箱，上下火160度左右。根據自己的烤箱調整。烤的時候我用的上火170，下火130。16-18分鐘。

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  烤好後，拿出冷卻一段時間。密封包好，以免潮掉。