黃油,糖粉,蛋黃,蔓越莓干,低筋面粉
綜合評分 7.0
蔓越莓曲奇
綜合評分 7.2
這個餅干是為了家庭操作調整出來的，所有的操作步驟不需要再借助其他烘焙工具，簡單到只需要我們的雙手就可以完成了！
用料
做法
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蔓越莓干切碎，所有材料全都放入盆中
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帶上一次性手套，用手把所有材料抓勻，混合到沒有干粉，如圖的狀態
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將油紙鋪在餅干整形器里，利用餅干整形器將面糊整形；沒有餅干整形器的，也可以將面糊倒在油紙上包好，用手整形成粗細一致的圓柱形。
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整形好的面糊放入冰箱冷凍一小時（請注意︰是冷凍），取出切成1cm厚的薄皮，放入預熱至170℃的烤箱，烘烤20分鐘後，取出立刻轉移到涼架上，放涼裝盒密封儲存即可。
小貼士
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