大蝦,法式面包,大蒜,姜,芝麻菜,檸檬汁,芝麻油,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,黃油
綜合評分 7.4
大蝦面包塔
綜合評分 7.4
把普通的面包玩出新花樣！每一片脆香的面包上都有鮮辣的蝦肉，融合了多種香料，一次盡享多重味覺享受。
用料
做法
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大蝦用流動水沖洗干淨，瀝干水分，去頭去殼留尾，剪開背然後挑去蝦線備用。
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香蔥切粒，留一個小米辣椒切圈，剩下的和大蒜、姜切碎，然後將它們和羅勒葉、檸檬汁、芝麻油、橄欖油、鹽和黑胡椒粉放入多功能食品料理機中攪打成醬汁。
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大蝦放入一個沙拉碗中，加入已攪打好的醬汁拌勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘。
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把法式面包斜切成1cm厚的片，將黃油均勻地抹在法式面包片的一面上。中火燒熱煎鍋，將涂有黃油一面的法式面包片朝下放入煎鍋煎出香味。取出碼入盤中分別墊上芝麻菜。
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將腌好的大蝦放入煎鍋中煎熟，分別碼放在三片面包上，裝飾上香蔥和小米辣椒圈即可食用。
小貼士
大蝦用醬汁先腌制再煎熟，更加入味。
所在的分類
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