好料理

無油低糖巧克力面包

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 酵母溫水化開，把所有材料放在一起混合攪拌均勻

  • 發酵制二倍大，（發酵中折疊三次），滾圓，松弛10分鐘，整形，烤箱加水二次發酵。烤制200度15分鐘

小貼士

免揉，做出來依然松軟拉絲。 放了可可粉的關系，10克糖面包一點也不甜。增加到15克微甜

所在的分類

相關食譜

無油低糖巧克力面包
面包
低筋面粉,水,糖,巧克力粉,酵母
綜合評分 7.7
漸變抹茶戚風（無油低糖）
戚風蛋糕
雞蛋（約68g）,低粉,牛奶,代糖,細砂糖（綿白糖）,抹茶粉,白醋
綜合評分 7.9
超軟100分百全麥面包（無油低糖）
面包
全麥面粉,原味酸奶+雞蛋一個,鹽,酵母,紅糖或細黃糖,蔓越莓干.葡萄干.核桃仁,普通面粉
綜合評分 8.4
無油低糖健身（健康）奶香小饅頭
電餅鐺
麪粉,乾酵母,溫牛奶（牛奶加熱到35g左右）,糖
綜合評分 9.5
糯米果- 小時候的零食- 無油低糖的小果子
零食
糯米粉,糖（紅糖更香，也更有營養）,芝麻,麪粉
綜合評分 9.7
無油低糖黑芝麻戚風
早餐
雞蛋,細砂糖,黑芝麻,黑芝麻糊,低筋面粉,牛奶
綜合評分 9.2
低糖冰皮月餅與幾種超級簡單的無油低糖月餅餡
月餅
糯米粉,粘米粉 (大米粉),土豆泥,澄面（小麥澱粉）,色拉油,白糖,鹽,全脂牛奶
綜合評分 9.9
無油低糖乳酪吐司
吐司
波蘭教頭：,高筋麪粉,水,紅燕酵母,主麪糰：,高筋麪粉,雞蛋,麥芽糖稀,乳酪三角,鹽,紅燕酵母
綜合評分 7.3
香甜芝麻糕配方 （無油低糖 超級簡單）
糕點
芝麻熟粉,炒熟的糯米粉（炒的很香，蒸的不香！,白糖或白糖粉（用料理機打碎即成糖粉,鹽（若要甜先加鹽，鹽使味道更豐富,約90度溫開水（一碗備用）,15ml量勺,月餅模具或 飯糰模具 都可以準備
綜合評分 9.7
（無油低糖）奶香蛋白蛋糕卷
蛋糕
蛋白,白醋,糖（加牛奶）,糖（加蛋白）,牛奶,低粉
綜合評分 8.5