一村麥旺米發糕預拌粉,水,白砂糖,泡打粉
綜合評分 8.1
米發糕
綜合評分 7.2
用料
做法
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用溫水把除了泡打粉的材料混合，水的用量要慢慢加，把米漿調成稠糊狀，不要太稀，不容易開花，放溫暖處發酵至兩倍大以上，我是晚上發第二天早上做的。
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用小的薄的容器裝，太大不容易熟而且不好做。發好的米漿蒸之前倒入泡打粉攪拌，注意泡打粉不要多，會變苦的。放入鍋中蒸，滾水蒸15分，看你的量把握時間。關火後燜兩分鐘左右再開蓋，好了。哈哈哈哈哈哈
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蒸好後
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口感綿軟細膩
小貼士
所在的分類
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