基圍蝦,雞蛋,雞胸肉,萵筍,香蔥,幹辣椒,花椒,調料
綜合評分 8.7
五彩醬爆雞丁
綜合評分 9.1
每次吃完炸醬面都會剩下一些，用來炒菜做煎餅醬滋味都是不錯的。這道菜基本毫無難度，配料多，營養全面，口感也很多樣。雞肉鮮嫩，土豆香糯，黃瓜爽脆，胡蘿卜玉米清甜，又混合醬香，是一道全家都愛的下飯菜。
用料
做法
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所有原料切丁
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雞胸肉加料酒，胡椒鹽，生粉拌勻，最後加入少許食用油可防粘連；土豆煎焦黃；胡蘿卜焯水。
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鍋中少許油加洋蔥爆香
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加入青椒略炒
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加入雞丁翻炒到七八分熟
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先後加入黃瓜土豆翻炒
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倒入炸醬
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最後加胡蘿卜和玉米，再翻炒均勻即可。
小貼士
雞小胸比雞大胸肉質嫩，更適合炒； 原材料都不吸油，油量不需要太多； 如果手頭材料沒那麼多，可減少，但個人覺得土豆，黃瓜，胡蘿卜這幾樣配料不能少。 祝，好胃口︰)
所在的分類
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