好料理

餃子

綜合評分 7.6
琲兒，每次包餃子，就會想到你老外婆。昨天晚上你和我一起包餃子的情形，讓我回到了小時候。謝謝您，外婆，教會了我做面食，謝謝你，琲兒，讓家風繼續傳承。

用料

做法

  • 餃子的做法 步骤1

    豬肉切碎加入碎肉機

  • 餃子的做法 步骤2

    加入姜片一起絞。這個機器很快，一兩分鐘就成細茸

  • 餃子的做法 步骤3

    加一把蝦皮，不用絞碎。加入雞蛋和所有調料，用筷子略攪拌

  • 餃子的做法 步骤4

    馬蹄粗細隨自己喜好

  • 餃子的做法 步骤5

    圖省事，直接把馬蹄香蔥加入粉碎機，用筷子攪均

  • 餃子的做法 步骤6

    和好的餃子皮用廚師機壓片，用切模切出餃子片

  • 餃子的做法 步骤7

    母女上陣，做得愉快，吃得放心。

小貼士

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