豬頸肉,蒜蓉，紅腐乳，生抽，麻油，花雕酒（料酒）
綜合評分 7.2
臘肉香菇豬頸肉悶豆泡
綜合評分 9.7
用料
做法
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香菇切成條、大蒜切成條、蒜頭切片、臘肉切片、豬肉切條並用生粉 幾滴白蘭地、姜蒜、醬油蠔油、鹽腌好備用、豆泡一分為二備用、紫蘇切的越細越好、朝天椒切粒
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半小時後，下油把豬肉條煎至半熟，放回碗里備用，往鍋里倒水 我用的是不粘鍋 水浸到三分之一的鍋即可，往水里放入幾片姜、蝦米若干、還有之前切好的臘肉，滴入兩三滴白蘭地，加入若干醬油蠔油，放入生粉使湯水粘稠（生粉要事先用碗加入水溶解掉變成糊才可以加入鍋中，不然會凝結成塊狀），待到聞到有臘肉的香味，就可以加入豆泡和切好的香菇條，讓香菇條和豆泡比較均勻的浸泡在湯汁中，蓋上鍋蓋等待5分鐘，五分鐘後加入備用的豬肉條，指天椒，紫蘇、大蒜，反正全部都倒進去就好啦，然後加點鹽啊醬油啊蠔油啊什麼的去調味就好了，再蓋上鍋蓋，五分鐘後開啟即可聞到撲鼻的香味
小貼士
所在的分類
相關食譜
鹽,醬油,豬頸肉或豬肉,臘肉,白蘭地酒,香菇,朝天椒,大蒜（帶葉子那種）,蒜頭幾瓣,蝦米,紫蘇,蠔油,豆泡
綜合評分 9.7
豬頸肉,李錦記排骨醬,黑胡椒,橄欖油
綜合評分 9.2
豬頸肉一塊,姜切絲,耗油適量,油適量
綜合評分 7.8
豬頸肉,料酒,魚露,耗油,香茅,蒜瓣,青檸檬,椰糖or白砂糖,藜麥,雞湯,香菜,櫻桃番茄,黃瓜,柚子,泰國辣醬
綜合評分 9.9
豬頸肉,老抽,生抽,米酒,海鮮醬,胡椒粉,公仔麪,黃油,麪粉,清雞湯,切達芝士,馬蘇裏拉芝士,鹽,糖
綜合評分 7.3
豬頸肉,醬油,柱候醬,料酒,孜然粉,蜜糖
綜合評分 7.2
豬頸肉,韓式泡菜,圓白菜,胡蘿蔔,姜片,小蔥,生抽,味淋 或糖,胡椒粉,清酒
綜合評分 7.7
豬頸肉,八角,丁香,辣椒,橙汁,牛肉高湯ヾ,橄欖油,鹽,現磨黑胡椒粉,土豆,橘子,可食用花卉
綜合評分 9.7
豬頸肉（山姆會員商店精氣神黑豬）,梅子醬,叉燒醬,米酒,生抽（也可不加）
綜合評分 7.1