大蒜,洋蔥,番茄,茄子,口蘑（白蘑菇）,燕麥,芝士片,新鮮羅勒葉,胡蘿卜
綜合評分 7.3
素羅宋湯
綜合評分 8.4
懶人必備下飯神器，俄羅斯版東北亂炖
用料
做法
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番茄在表面切十字花刀，放入沸水中，燙大約20秒撈起，剝皮備用
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將胡蘿卜，土豆，西芹，香菇分別切成1∼2厘米左右的小丁備用
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將包菜，洋蔥，去皮番茄分別切成1∼2厘米的小丁（小片）
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蔥姜切成小丁（刀工是硬傷）
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鍋留底油，放入姜末蒜末炒香，然後放入番茄丁和洋蔥丁，繼續翻炒
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（謎一樣的畫質）加入番茄沙司繼續攪拌，加入清水（水量沒過下面那些原料）加入切好的土豆，西芹，胡蘿卜，香菇，鹽，香葉，百里香，加入所有的油，開大火燜制25∼30分鐘，然後轉小火，放入包菜，繼續燜制5∼10分鐘（如果你覺得不夠濃稠可以加入適量的面粉
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撒白胡椒出鍋，根據個人喜好加入適合的湯汁，放上一小片芹菜葉擺盤就OK啦
小貼士
1. 羅宋湯的湯底可以使用牛基礎布朗湯，這樣味道會更濃郁一點，蔬菜丁切得大小適中，保證口感 2. 燜煮的時間和火候要把握好，火候不宜一直很大，可以先大後文火慢炖，這樣湯會濃郁 3. 在控制湯的濃度的時候，可以使用黃油和面粉來調面粉糊，使湯慢慢變濃郁 4. 在食用這些湯的時候要慢慢喝，因為這些湯表面的油膜會封鎖住熱氣，保住湯的溫度，但是很容易燙傷 5. 個別不喜歡葷食的同學，可以在家使用蔬菜來制作素的羅宋湯
所在的分類
相關食譜
西紅柿,圓心菜,洋蔥,香菇,胡蘿蔔,番茄醬,青菜,黃油塊,鹽
綜合評分 9.5
小蘿卜,洋蔥,番茄,土豆,酥皮,蛋液,砂糖,黑胡椒,番茄醬
綜合評分 9.7
牛骨（純素湯可用豆類代替）,甜菜根,胡蘿卜,椰花菜,包菜,中號土豆,香菜 或 九層塔 或 香芹 或者任何可用于點綴的香料隨你喜歡,小蔥,酸奶油,洋蔥,番茄醬 或 罐裝番茄膏tomato paste,芸豆
綜合評分 9.7
番茄,大白菜,肉末,方腿,土豆,番茄醬,白糖,鹽,食用油
綜合評分 9.3
番茄,牛肉,土豆,胡蘿卜,洋蔥,牛油
綜合評分 7.1
牛肉,番茄,胡蘿卜,土豆,上海紅腸,洋蔥,大蒜,番茄沙司,糖,鹽,黃酒
綜合評分 9.2
西紅柿,卷心菜,洋蔥,紅腸,土豆,番茄醬,鹽,糖,黃油,面粉
綜合評分 8.8
基圍蝦,西紅柿,洋蔥,白菜葉子,橄欖油,小蔥,黑胡椒,泡椒辣醬,醋,鹽,味精
綜合評分 9.5
干貝,洋蔥,胡蘿卜,土豆,西紅柿,包菜,食鹽,料酒,番茄醬
綜合評分 8.2