海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
乳酪蛋糕
綜合評分 8.2
真的很好吃的乳酪蛋糕哦！忘記拍照了，按照配方很簡單
用料
做法
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奶油乳酪隔熱水軟化攪拌均勻後加牛奶A拼順滑
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低筋面粉過篩後加牛奶B混合面糊，後倒入乳酪糊中，隔熱水攪拌到有粘稠感，從水中取出糊盤，繼續攪拌完全均勻，加入蛋黃攪拌均勻，倒入奶油攪拌均勻
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蛋白分三次加糖打發，打至八分濕性發泡，取出三分之一蛋白放入糊中切均勻，後把乳酪糊全倒入蛋白中切勻，不可拌久防止消泡。
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燒盤里放足夠的水，預熱烤箱180度，把糊倒入模具中，震出氣泡，放在有水的烤盤上，烤150度40多分鐘（不同烤箱時間有差別）相當于就低溫蒸熟一樣，慢慢烤，怕不熟可多觀察，表面微焦黃，用牙簽插看沒粘液就好了
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,百利甜酒,牛奶,奧利奧餅干碎,香草精,檸檬汁
綜合評分 8.0
奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
熟香蕉,奶酪,煉乳加水（換100ml 牛奶、酸奶都可，量酌情增加）,奶油焦糖醬（可不用）,玉米澱粉,雞蛋,消化餅,黃油,燕麥,堅果碎、果干（我用的是核桃、蔓越莓干，夏威夷果、腰果、松仁、杏仁皆可）,糖粉
綜合評分 8.3
奶油奶酪,酸奶油,牛奶,朗姆酒,雞蛋,檸檬汁,香草液,玉米澱粉,太古霜糖粉,細紗糖,餅底材料
綜合評分 8.8
雞蛋,奶油奶酪,黃油,淡奶油,低筋面粉,綿白糖
綜合評分 8.5
奶油奶酪,黃油,純牛奶,雞蛋,細砂糖,低粉,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 9.0
奶油奶酪,南瓜（去皮）,鮮奶油,砂糖,雞蛋,玉米澱粉,＃餅干底,消化餅干,無鹽黃油,肉桂粉,丁香粉,姜粉、肉豆蔻粉（可省略）
綜合評分 9.3