肉絲,香菇,青菜,面
綜合評分 9.0
沙茶炒面
綜合評分 9.0
面 肉絲 青菜 香菇 蒜蓉 牛頭牌沙茶醬 生抽
用料
做法
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香菇切片 青菜切小段備用
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肉絲事先腌制10分鐘 蒜蓉備用
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煮面 水燒開後再下面（切記） 不用燒熟 因為後面還需要超 半熟面即可
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撩面下備用冷水 目的是為了讓面不會粘連，備用 我就直接泡著了因為菜已經切配好旁邊鍋已熱油
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熱鍋冷油爆香蒜肉後加肉絲炒
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肉絲半熟時加香菇一起煸香
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聞到香味下青菜，翻炒幾下下一點點的鹽和糖，因為除了肉腌制過有味道，其他蔬菜需要入味，青菜有點糖會比較好吃（糖看個人口味添加）
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青菜半熟加入面、一勺半沙茶醬、一勺醬油
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拌開炒勻，期間可以試試味道再依次添加沙茶醬，不需要加味精，醬料和香菇有提鮮作用，2分鐘後出鍋
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好吃到爆！
小貼士
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