二荊條,生姜,雞腿肉,大蒜,花椒,鹽、料酒、胡椒粉、雞精
綜合評分 7.5
辣子雞丁（二荊條）
綜合評分 7.5
比較簡單的家常菜 繼續媽媽菜系列
用料
做法
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二荊條切粒，生姜切片，大蒜剝好，雞腿肉切小塊。
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鍋中放油，燒至滾燙
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放入生姜片，炒出香味
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倒入花椒，炒出香味
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倒入雞丁，料酒和鹽
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炒至稍微變色倒入大蒜
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蓋鍋蓋，燜10分鐘左右，每2、3分鐘翻炒一次
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炒至雞肉變色變小
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倒入辣椒，炒2分鐘至辣椒味出來，加入少量的雞精（可省略）炒拌均勻，即可出鍋
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二荊條長這樣
小貼士
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