五花肉,香菇,姜,小蔥,冰糖,料酒,老抽,鹽
綜合評分 9.0
香菇肉燥飯@管家的日子
綜合評分 9.0
照管家的方子整理的菜譜（視頻http://v.youku.com/v_show/id_XNzk5MjEwODcy.html），彌補下去台灣沒吃到肉燥飯的遺憾。
用料
做法
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食材切丁。
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熱鍋冷油，煸炒香菇，盛出備用。
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用剛才的鍋，再加一勺油，加入姜碎，煸炒肉糜。再依次加入料酒、香菇、老抽、水、黃冰糖、白胡椒粉，大火五分鐘，轉小火燜煮一個小時。
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雞蛋煮熟放入，燜煮入味即可。
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撒上蔥花，完成
小貼士
所在的分類
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