啤梨或其他喜歡的梨,雞蛋,黃油,牛奶,低粉,奶粉,糖粉,香草精,檸檬汁,杏仁片
綜合評分 7.2
啤梨杏仁克拉芙緹
綜合評分 7.2
Clafoutis（克拉芙緹），來自法國中部利穆贊大區的傳統甜點，最經典的是用黑櫻桃，當然也可以用其他水果，比如黑莓、隻果、桃、李子或者梨等等，加入蛋奶面糊烘烤而成，吃的時候再拌入一些Whipped Cream，味道嘗起來像冬日里的一抹暖陽。 模具︰6寸蛋糕模具 份量︰2~3人份
用料
做法
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低粉、奶粉、糖粉混合過篩，緩緩倒入牛奶，攪拌均勻
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加入雞蛋一個，攪拌均勻，再加第二個攪拌均勻
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滴入幾滴香草精、檸檬汁攪拌均勻
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倒入融化的黃油，攪拌均勻
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啤梨洗淨去皮切片兒備用
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6寸蛋糕模(最好用活底，脫模容易些，我第一次用固底，倒扣下來直接斷層，那畫面想起就心塞)，底部反包錫紙，內側抹上黃油。
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先往模具內倒1/3的面糊，層重疊疊放上梨片兒，再次倒入其余面糊，撒上杏仁片
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烤箱預熱180°，模具頂部覆蓋一層錫紙防止上色過深，先烤40分鐘，去掉錫紙再考15-20分鐘上色，待稍涼後脫模撒上少許糖粉
小貼士
1、糖的分量，康姑娘認為適合自己不愛太甜的口味，方子內的奶粉為無糖型，如果愛甜的廚友可以適當的添加20g左右。 2、奶粉可以用等量低粉、杏仁粉等代替。 3、檸檬汁可以用白醋代替，5ml，就行了。 4、此款蛋糕液體太多，在包錫紙這個步驟，請確保錫紙的完整性和密封性，避免漏液。 5、烤箱脾性各有不同，請結合自家情況，酌情調節烘焙溫度和時間。
所在的分類
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啤梨或其他喜歡的梨,雞蛋,無鹽黃油,牛奶,低粉,糖,香草精,杏仁片,糖粉
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姑娘果,雞蛋,細砂糖,鹽,中筋面粉,牛奶,淡奶油,香草精,糖粉(出爐撒表面)
綜合評分 7.6
低筋麪粉,雞蛋,鹽,香草精,牛奶,無鹽黃油,淡奶油,白砂糖,櫻桃
綜合評分 9.4
藍莓幹（或蔓越莓幹）,朗姆酒,新鮮藍莓,新鮮雞蛋,椰子油(或無鹽黃油）,檸檬皮絲,鮮奶油,牛奶,低粉,肉桂粉（可選）,細砂糖,香草,椰絲（或椰蓉）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,雞蛋,鹽,香草精,牛奶,無鹽黃油,淡奶油,白砂糖,櫻桃
綜合評分 9.1
高筋面粉,低筋面粉,鹽,細砂糖（原方為上白糖）,無鹽黃油,水,雞蛋,細砂糖（原方為上白糖）,鮮奶油,牛奶
綜合評分 8.0
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,細砂糖（原方為上白糖）,無鹽黃油,水,雞蛋,細砂糖（原方為上白糖）,鮮奶油,牛奶
綜合評分 8.1