可可粉,糖粉,牛奶,吉利丁粉,溶解吉利丁粉用水,朗姆酒A,朗姆酒B,葡萄干,可可粉（裝飾用）
綜合評分 8.2
茨木老師的手作松露巧克力-讓你無法忍住沖動的巧克力
綜合評分 8.2
有沒有想吃巧克力想到快要發瘋的時候呢？ 我會毫不猶豫動手做來吃。 我選用香醇的高品質可可粉， 作出入口即化且滿足口腹之欲的巧克力球 ， 當成禮物也很適合哦！ 菜譜可做（10個） 1人份(2個) 類似產品210大卡 → 茨木老師 148大卡 更多好吃不發胖系列菜譜持續更新中︰http://www.xiachufang.com/recipe_list/101588356/?page=
用料
做法
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在耐熱容器中以一定水量浸泡膨脹吉利丁粉。
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以朗姆酒B浸泡葡萄干。
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可可粉及糖粉混合後過篩入碗內，並慢慢倒入牛奶攪拌均勻
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以微波爐加熱已膨脹的吉利丁粉5-10秒，溶解後倒回步驟3的材料中，倒入朗姆酒A攪拌均勻，再放進冷藏庫中冷卻。
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以湯匙挖起巧克力糊，塞入已浸泡過朗姆酒的葡萄干，並用兩支湯匙滾成圓形。
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裝飾用可可粉倒入容器中，將步驟5材料沾滿可可粉後再次塑型。
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小貼士
步驟4中︰微波爐為500w的，直接加熱吉利丁溶液的話，注意不要讓溶液沸騰了，會導致吉利丁變性。
所在的分類
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