做法

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  電鍋加熱並放入一個蒸盤。 黃油稱取好重量，連同料理盆一起放入電飯鍋內。 開啟煮飯功能，蓋蓋加熱約1分鐘。

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  黃油很快就能軟化，然後將砂糖倒入黃油內 手動抽打混合

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  再用電動打蛋器打發蓬松,黃油顏色變淺，體積變大 制作過程，全程在電飯鍋內操作，制造出夏天桑拿天的環境。

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  黃油內滴入幾滴香草精，並少量多次的加入蛋液，邊加邊迅速攪拌均勻，直至全部加完。 攪拌好的黃油蛋糊體積更大，並且狀態如膏脂狀。 烤箱預熱180度

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  低粉與可可粉混合篩勻，倒入黃油糊中，並用刮刀翻拌均勻，不需要拌的徹底。大致無干粉即可。

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  選用自己喜歡的花嘴套入　膠裱花袋中 拌好的面糊挖取少量入裱花袋中，在烤盤內擠出造型。

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  擠好的曲奇入烤箱中層，上下火，180度，13分鐘即可。