低粉,白砂糖,玉米油,鮮橙汗,洋雞蛋,檸檬汁（可用白醋替代）
綜合評分 8.6
香橙戚風蛋糕
綜合評分 8.7
愛上戚風的松軟，愛上它的多變~ ps.特地留了三分之一的面糊用小膜具烤，很萌有沒有~~
用料
做法
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8寸圓膜，烤盤紙一大張鋪好
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橙子表皮刷干淨，用廚房紙擦干。大概用了2顆擠汁70ml，橙皮擦蓉，白色的部分不要。
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低筋面粉，泡打粉，砂糖分別稱好，粉混合過篩，蛋黃蛋白分離。
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橙汁加色拉油，量杯坐熱水里，比較容易混合色拉油，
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蛋黃打散，倒入橙汁混合液，一邊倒一邊攪拌，混合均勻，但不要過度攪拌。
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蛋白先低速打出粗泡，轉高速分2-3次加入砂糖，打到8分 烤箱預熱到200℃
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粉類加到蛋黃糊，攪拌到沒有粉，再倒入橙皮蓉，拌勻
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先取四分之一的蛋白霜到蛋黃糊，混合均勻後再全部倒入
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拌勻，從約10cm的高度到入膜具，輕輕頓一下
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170℃，40分鐘
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出爐倒扣晾涼，趁熱吃也很好吃哦~
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋白糊,蛋白,檸檬汁,細砂糖,蛋黃糊,蛋黃,蜂蜜,玉米油,鮮橙汁,低筋粉
綜合評分 8.5
低筋面粉,泡打粉,鮮橙汁(要鮮榨哦~),色拉油,蛋黃,蛋白,砂糖,橙皮
綜合評分 8.7
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃里）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清里）
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋粉,白砂糖,內脂豆腐,檸檬汁
綜合評分 8.1