做法

• 將黃油室溫化開，加入糖粉攪拌均勻

• 將打好的蛋液（正常打雞蛋就可以不用打發）分兩到三次倒入攪拌好的黃油中（如果怕麻煩一次倒進去也沒問題）繼續攪拌

• 將花生醬加入攪拌均勻

• 篩入低粉，攪拌均勻後，揉成兩到三個圓柱體（當然不圓也沒關系，又或者你喜歡方的，總之是柱體就好）

• 用保鮮薄包好放入冰箱冷凍室（我家冰箱是零下十六度，請自行參考），冷凍兩小時左右，直至變硬

• 取出切成0.5厘米左右的片，擺入烤盤（注意留出間隔距離，餅干熟後會膨脹一些）

• 180度預熱5分鐘，放入烤箱中層，烤12到15分鐘，表面變黃即可，涼透就可以吃了！