牛脊骨,大洋蔥,大番茄,大胡蘿卜,葡萄酒,鹽
綜合評分 7.2
牛脊骨羅宋湯
綜合評分 7.2
在易果生鮮網站看到澳洲谷飼牛脊骨，好奇心驅使買了二個700克想試一下。第一個700克按中式排骨湯的方法，做出來的湯口感很奇怪，不好喝。第二個700克用西式羅宋湯的方法做，非常好喝-牛肉的鮮和骨髓的香兼而有之。看來牛肉配紅酒很有道理！
用料
做法
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1，洋蔥和番茄切碎後起油鍋煸炒至爛； 2，牛脊骨用水煮開，洗干淨； 3，洋蔥番茄牛脊骨放入壓力鍋，加水； 4，胡蘿卜切塊放入壓力鍋； 5，加二大湯匙紅葡萄酒； 6，壓力鍋大火煮開後小火煮40分鐘； 7，關火後等一會兒讓壓力閥自動落下； 8，開蓋，加一點鹽； 9，開吃！
小貼士
1，一定要放紅酒 2，放鹽要少，最後放
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綜合評分 9.3