低筋麪粉（我用的全麥低筋粉，更香）,杏仁粉（建議不要省略）,全脂牛奶,紅糖,黃油,海鹽,肉桂粉
綜合評分 8.8
紅糖肉桂曲奇
綜合評分 8.8
烤餅干的時候濃郁的黃油味兒中融合著紅糖與肉桂電的味道，將滿屋子燻的無法使人專心做別的事情了。當空氣中透著涼意時，必然需要烤箱來制造一些暖心的小點來溫暖你的心，你的胃。
用料
做法
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黃油提前從冰箱取出，室溫軟化至輕輕一踫就出手印
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牛奶和紅糖、鹽混合，攪拌均勻至糖鹽融化備用
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低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉混合均勻
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黃油中高速打發約2分鐘左右，至羽毛狀有光澤感就是打好了。
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一邊慢慢加入糖奶液，一邊低速繼續打發（分3∼4次加入液體，每加一次用低速攪打均勻後，再加入下一次，不要心急一下子倒進去）
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打發至順滑有光澤
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篩入前面混合好的粉類
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用刮刀翻拌至無干粉
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面糊是非常柔軟的狀態
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裱花袋裝入裱花嘴，裝入面糊
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在烤盤上擠出自己喜歡的花型
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擠好的曲奇，放入預熱好的烤箱，180度烤10∼15分鐘
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時間自己掌控，上色了就趕緊取出
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配上一杯咖啡，奶茶什麼的，暖暖噠，很舒服。
小貼士
不喜歡肉桂味道的小盆友可以不加肉桂粉。肉桂味道濃郁，能夠大大提高食客的胃口，可以起到活血化瘀、止瀉鎮痛的效果。肉桂屬于熱性食材，多吃容易造成排便困難喲。
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油,低筋面粉,杏仁粉,肉桂粉,紅糖,牛奶,鹽
綜合評分 8.8
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綜合評分 8.3
波蘭酵頭:,高筋粉,水,酵母,主麪糰:,牛奶,雞蛋,糖,鹽,高筋粉,奶粉,黃油,酵母,紅糖,肉桂粉
綜合評分 8.3
牛奶,雞蛋,麪包粉,糖,鹽,黃油,紅糖（夾餡）,肉桂粉（夾餡）,黃油（夾餡）,酵母
綜合評分 8.7
低筋麪粉,杏仁粉,玉米油,紅糖,蛋液,泡打粉,小蘇打,熟黑芝麻,肉桂粉
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黃油,色拉油,紅糖,雞蛋（小）,杏仁片,低粉
綜合評分 8.6
黃油,色拉油,紅糖,雞蛋（小）,杏仁片,低粉
綜合評分 8.4
低筋麪粉,黃油,核桃碎,紅糖,全蛋液,鹽
綜合評分 8.3
高筋面粉,低筋面粉,水,糖,鹽,酵母,蛋液,黃油,橙皮丁,肉桂粉,紅糖粉,融化黃油
綜合評分 7.5