田七炖雞湯

綜合評分 8.7

我家洋洋姐坐出月子啦，帶著小勤勤回來繼續她的大展宏圖，還有一包田七磨成的粉，像干的樹葉屑。于是今天出去買了只嫩雞回來煲田七雞湯。王終于認認真真的看了一回怎麼斬雞的，以後要是大家忙，那在市場買回清理干淨的雞就落到我手里斬斬斬了。(o_ _)ﾉ今天還是舅舅江湖救急，王先旁觀。舅舅說，田七既能補血，還能活血化瘀。如果用它來煲雞湯的話，不同做法產生不同功效。散血功效︰田七粉和雞肉塊一起進湯鍋里炖即可。活血功效︰田七片和雞肉塊一起放進炒鍋，用少許油爆炒一下，再放進湯鍋里炖。因為我姐姐是坐完月子的，得把身體里的淤血散去，所以選擇田七粉+雞。各位在食用前定先在腦袋里清楚知道大家是否適合食用田七，要什麼功效的喲。此湯在煮時散出的田七香味源源不斷，還是趁熱比較好喝啦，微苦後甘，我喜歡的。

用料

嫩雞 1只
田七適量
鹽適量

做法

1

雞肉斬小塊，加田七粉，加清水。
2

先大火煮沸，3分鐘後轉小火炖半個鐘以上，熄火前撇去浮油，再加鹽試味即可。

小貼士

【百度簡介】田七 1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用于治療各種出血證。 2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。 3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。

好料理

田七炖雞湯

用料

做法

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