好料理

100%葡萄汁

綜合評分 9.4
秋天是吃葡萄的好時候 我看見好看的葡萄就想買 而且會不知不覺買好多 吃不完的葡萄放久了就不新鮮了 所以我會把吃不完的葡萄做成葡萄汁 不用加一滴水、一粒糖 做出的葡萄汁完全來自葡萄本身 說100%一點不過

用料

做法

  • 將葡萄一粒一粒摘下洗淨、控干水分。 將洗淨的葡萄粒放入鍋中，用勺子將葡萄粒壓碎。 開小火，不斷攪拌壓碎的葡萄粒，直到葡萄里的汁全部煮出。 撇去浮沫，用漏網過濾一下即可。 涼喝、熱喝都很好喝。

小貼士

1、葡萄粒一定要洗干淨，否則髒東西都煮到葡萄汁里了。 2、最好選用紫色葡萄，這樣葡萄皮里的紫色會煮到汁水里，顏色很美。 3、壓碎葡萄的步驟，不建議用料理機打碎，我用料理機試過，煮好後葡萄皮里澀澀的感覺會很濃郁。 4、喝不完的葡萄汁要放在冰箱里冷藏。

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