雞半只,姜蒜適量,辣椒大量,啤酒,生抽,蠔油
綜合評分 9.3
重口味小炒雞
綜合評分 9.3
用料
做法
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辣椒切碎，姜切片，蒜拍爛
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雞肉洗干淨，放入無水無油的鍋里炒干水份
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步驟很簡單，油燒紅後把蒜和姜爆香再放雞塊炒香
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炒香之後把辣椒放進去一起炒，炒好加入啤酒燜，放鹽，差不多快收干汁了放生抽，再放點蠔油出鍋就可以了
小貼士
辣椒一定要多，雞塊盡量切小，我家因為有個一定要見肉星人，所以塊比較大，其實小塊更入味……湯汁都能秒殺兩碗米飯
所在的分類
相關食譜
【主料】雞肉,【配料1】蔥段、生薑、大蒜、幹辣椒,【配料2】八角兩顆、桂皮1小段、,山奈4片、草果2顆、肉蔻1顆、香葉1片,花椒粒一勺、,【調料1】鹽2勺、醬油2勺、生抽1勺,【調料2】花椒麪、海椒面各一大把,白芝麻一大把、味精1勺、冰糖4、5粒、
綜合評分 7.7
【主料】雞肉,【配料】1.蔥段、生姜、大蒜、干辣椒,八角兩顆、桂皮1小段 花椒粒一勺 山奈4片、草果2顆、肉蔻1顆 香葉1片,鹽2勺、海天生抽2勺、老抽1勺 味精1勺,冰糖4、5粒、花椒面、海椒面 各一大把 、白芝麻一大把
綜合評分 7.5
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綜合評分 9.5
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綜合評分 8.9
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綜合評分 8.7
雞胗,雞心,各種辣椒,調味,提味
綜合評分 9.9
榴蓮,雞蛋,牛奶,白糖
綜合評分 7.1
甜豌豆,雞腿肉,胡蘿蔔,幹蔥,蒜,姜,鹽,雞粉,生粉,蠔油,白砂糖
綜合評分 8.0
三黃雞,幹辣椒,黃酒,鹽,花椒,白胡椒粉,白糖,蔬菜水,小蔥,熟芝麻
綜合評分 8.7