麪條,番茄,雞蛋,蒜苗,菠菜,鹽,油,生抽,辣椒油/醋
綜合評分 8.8
番茄雞蛋意面醬
綜合評分 8.0
唯有愛與美食不可辜負
用料
做法
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西紅柿洗淨去皮切丁加鹽，洋蔥切丁，雞蛋加鹽打散，蒜切末，備用
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鍋內加少量油待熱放入雞蛋炒嫩，出鍋備用，加適量油待熱放蒜末炒香，加入洋蔥炒軟，放入西紅柿，糖，鹽翻炒1分鐘，小火蓋蓋20分鐘。
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加入雞蛋，胡椒粉，攪勻出鍋。
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小貼士
西紅柿切完加鹽待炒時西紅柿出汁較多，無需加水。胡椒揮發性較強出鍋前放保證口感。
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