好料理

土豆板栗蘑菇燜雞腿（水果刀版）

綜合評分 9.1
媽媽做的土豆燜雞是我最喜歡的，土豆軟軟快融化，雞肉被土豆泥包圍，咬一口  那就是幸福的味道。 ps︰其實是因為隔壁同事給我幾顆板栗，我就想要做個什麼好呢

用料

做法

  • 土豆板栗蘑菇燜雞腿（水果刀版）的做法 步骤1

    我用的雞大腿  洗淨準備去皮（因為我不喜歡皮，我打算把它炸一下再炒）

  • 土豆板栗蘑菇燜雞腿（水果刀版）的做法 步骤3

    將雞腿肉剖下切塊   （家里有小寶寶可以這樣做奧） 皮切開

  • 土豆板栗蘑菇燜雞腿（水果刀版）的做法 步骤4

    小菜我用了這些，還有冰糖調味，你們可以自選菜，主要有土豆

  • 土豆板栗蘑菇燜雞腿（水果刀版）的做法 步骤5

    炸雞皮到金黃硬硬的   你們喜歡皮的可以省去這一步

  • 土豆板栗蘑菇燜雞腿（水果刀版）的做法 步骤6

    我直接用炸過雞皮的油做的  放蔥姜蒜爆香 放入雞腿  炒成白色後加水沒過雞肉 蓋上蓋子燜

  • 土豆板栗蘑菇燜雞腿（水果刀版）的做法 步骤7

    水到原來一半以後放入所有菜，除了香菜

  • 土豆板栗蘑菇燜雞腿（水果刀版）的做法 步骤8

    能明顯看到土豆蘑菇以後調味 醋一點點，醬油一勺（增色），香辣醬一勺，鹽一小勺，雞精一勺 翻炒

  • 最後可以再加半碗水燜一下，注意防止糊鍋，土豆松軟以後要多翻炒 最後放入香菜，翻炒一下關火，蓋蓋子燜一會 出鍋

  • 我的米飯今天是大米+小米 好吃無敵噢

小貼士

所在的分類

相關食譜

土豆板栗蘑菇燜雞腿（水果刀版）
燜
雞腿,土豆,蘑菇,香菜,板栗,冰糖,雞精,醬油,醋,鹽,天車香辣醬
綜合評分 9.1
姜蔥燜雞腿
燜
雞腿,圓椒,蒜,姜,蔥,香菜,白酒、鹽、糖、老抽,八角,幹椒
綜合評分 8.6
吃香菇燜雞腿，好下飯。
燜
琵琶腿、香菇,香蔥、生抽、鹽、料酒、白胡椒粉、糖
綜合評分 7.3
吃香菇燜雞腿，好下飯。
燜
琵琶腿、香菇,香蔥、生抽、鹽、料酒、白胡椒粉、糖
綜合評分 8.1
蘿蔔燜雞腿
燜
雞腿（琵琶腿）,白蘿蔔,大蔥,姜,蒜
綜合評分 7.3
鮑魚燜雞腿菇
燜
鮑魚,雞腿菇
綜合評分 9.7
鮑魚燜雞腿菇
燜
鮑魚,雞腿菇
綜合評分 9.4
栗子燜雞腿肉
燜
雞腿,栗子,八角桂皮,青椒,鹽,糖,醬油
綜合評分 8.1
香菇燜雞腿肉
燜
雞腿肉,香菇,料酒,黃油,姜蒜
綜合評分 8.0
小煮鍋炖雞腿（宿舍版）
宿舍
小雞腿,海帶,豆皮,濃湯寶老母雞口味,姜,蔥,紅棗,枸杞,香菜
綜合評分 8.9