小蔥,黃油,糖粉,蛋液,鹽巴,低筋面粉
綜合評分 8.4
蔥香曲奇
綜合評分 7.3
不喜歡甜的，就研究咸味的曲奇，味道還不錯
用料
做法
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黃油室溫軟化，加入糖粉，鹽，打發至體積膨大顏色發白
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加入蛋黃打勻後加入蔥，純牛奶拌勻
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低筋面粉和玉米澱粉拌勻，過篩至無干粉顆粒後加入拌好的黃油，攪拌均勻至面團
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面團裝入裱花袋內，烤盤鋪好錫紙，在烤盤上將面糊擠成自己喜歡的形狀
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放入冰箱冷凍5分鐘，烤想180預熱.
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從冰箱取出曲奇，上180,下160度烤20分鐘，烤好立即取出烤盤，放入涼的容器里晾涼。
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小貼士
1.黃油如沒那麼快溶，可用電吹風吹軟 2.烤箱溫度，每個品牌不同會有些許不同，看到曲奇變顏色後再降低到160度烤5分鐘
所在的分類
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