茄子,油,黃醬 老抽,澱粉,料酒 生抽 蒜蓉辣椒醬,糖
綜合評分 8.9
【 紅燒茄子 】
綜合評分 9.5
用料
做法
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茄子切好放水里泡十分鐘，擠干水份放澱粉攪拌均勻。
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油燒熱放入茄子炸一下別太久，太久皮會老。
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豆角放熱油里炸一下撈出。
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鍋里放一點點油放入蒜末炒出香味在放五花肉炒到肉變色。
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最後倒入茄子豆角胡蘿卜絲炒一下在放點生抽一兩滴老抽，雞精。
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香噴噴的茄子就做好了，茄子的顏色一點都沒變，好吃又好看。^ _ ^
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小貼士
所在的分類
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