明治黑巧克力,低筋面粉,白芸豆,白砂糖
綜合評分 7.8
無油巧克力月餅（超簡單！）
綜合評分 7.8
中秋快到了 這幾天腦子里一直在琢磨著各種月餅方子 但是又怕胖啊 所以就想出來這款無油的巧克力月餅~ 大家試了之後如果有更好的方子就告訴我噢~
用料
做法
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巧克力掰成小塊並加水沒過它，放進微波爐高火一分半鐘，巧克力化成液體了就好~ 當然有可可粉的話更好咯 大概也是30g可可粉~
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倒入低粉里面揉成均勻光滑的面團。
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將面團平均分成8個15g左右的小劑子，分別 成小圓片。
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白芸豆事先泡好用高壓鍋壓熟，並加糖用料理機打成泥，放入鍋里炒干水分。當然可以買現成的咯~ 把芸豆泥分成35g左右一個的小圓球。
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開始包！跟廣式月餅一樣的包法~ 收口之後口朝下~
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用50g的月餅模具壓成型~ 表面噴水就可以入烤箱咯~
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烤好之後的樣子~
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來個切面~
小貼士
所在的分類
相關食譜
【皮】轉化糖漿,【皮】色拉油,【皮】鹼水,【皮】低筋/中筋麪粉,【餡】玫瑰餡/白蓮蓉餡,【表面刷】生蛋黃
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小麥澱粉,大米粉,溫開水,色拉油,餡料
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無芯幹蓮子,白芸豆,淡奶油,椰蓉,白砂糖,清水
綜合評分 10.0
好時巧克力醬,低粉,轉化糖漿,玉米油,法芙娜可可粉,餡料（根據喜好）,50克月餅模具
綜合評分 8.6
普通麪粉,玉米油,糖,雞蛋,小蘇打,堅果自選：,腰果、杏仁、花生、瓜子、芝麻,杏幹、葡萄乾,熟糯米粉,啤酒/水+高度白酒,糖,玉米油
綜合評分 9.3
奶油巧克,樹莓醬,淡奶油,抹茶,山梨糖醇,葡萄糖,可可油,紅巧克力,巧克力珍珠
綜合評分 8.5
巧克力皮,好時巧克力醬,花生油,中筋麪粉,可可粉,巧克力餡,黑巧克力幣（可可含量65%）,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,中筋麪粉,澄粉
綜合評分 8.4