將排骨洗2∼3遍,加入鹽巴味精雞精白糖白醋調味酒進行腌制半小時
切碎蒜頭,加入鹽巴味精雞精適量,兩勺白糖和半碗白醋,加入少量水,
將腌制後排骨倒入鍋內,控制好火候
直到排骨變成金黃,將鍋內油過濾,
將調好的味道倒入鍋內融入排骨,