好料理

蔓越莓餅干

綜合評分 8.4
蔓越莓餅干其實也可以做成葡萄粒餅干、杏仁餅干…為什麼那麼多人獨愛蔓越莓，我想是因為她誘人的鮮紅點綴在乳黃色上的嬌艷吧。

用料

做法

  • 將黃油室溫融化，加入糖粉攪拌均勻，之後再加入一勺奶酪，一個雞蛋，繼續攪拌均勻，期間可以咪咪味道，可以的話就準備加面粉啦

  • 加入低筋面粉，悄悄多加一些，不斷揉搓，要加到面團狀，揉搓均勻

  • 待面團揉搓筋道後，用保鮮膜裹住，揉成圓柱狀或方柱狀，放入冰箱冷凍室冷凍

  • 蔓越莓餅干的做法 步骤4

    待凍住後拿出用刀切片，厚度可以自己把握，在烤盤上放一張油紙，將切好的蔓越莓放置好

  • 蔓越莓餅干的做法 步骤5

    放入烤箱180度16分鐘即可

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