豬尾巴,冰糖,醬油,大蔥,生薑,八角,幹辣椒,香葉,花椒,鹽,色拉油
綜合評分 8.4
紅燒豬尾
綜合評分 9.5
用料
- 豬尾 3只
- 鹽，生抽，老抽
- 料酒，生姜
- 八角，花椒，肉蔻，桂皮
- 香葉
做法
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豬尾洗淨，開水煮去浮沬，冷水沖涼
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斬成小段
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倒少量油，放入八角、花椒爆香，放入豬尾，加料酒、生姜、老抽、生抽，炒片刻，再加水沒過豬尾，水開後放入桂皮、肉蔻、香葉，轉小火悶煮40分鐘左右，軟糯QQ的紅燒豬尾出鍋了。
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小貼士
我為了吃起來方便，斬小段了
所在的分類
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