南瓜切片
上鍋蒸熟(蒸軟即可)
盛到碗中,趁熱壓碎,放置溫熱後加入糖
分次加入糯米粉
用筷子攪拌
手上抹少許油
揉制
揉成團狀
捏成餅狀煎制
兩面微焦,便可盛出裝盤
1.糖可以稍微多加些,因為稍後會加糯米粉 2.手上抹油可以防粘