面粉,淡奶油,砂米唐,花生油,自制紅糖豆沙,巧克力,蛋黃,泡打粉
綜合評分 9.9
無轉化糖漿和 水 豆沙月餅
綜合評分 9.9
沒有轉化糖漿，沒有 水，好吃就好
用料
做法
-
面粉，淡奶油，砂糖，少量泡打粉，和面，根據軟硬，適當加花生油
-
面粉靜置約30分鐘，二次揉面，再過約10分鐘開始包餡。
-
豆沙內根據個人口味加適量微融巧克力拌勻。
-
-
包好的包子沾少量面粉，放入模具整型，放烤盤。
-
烤箱預熱170度，烤5分鐘，刷蛋黃液，再烤15分鐘出爐。
小貼士
放置一夜，口感更松軟！
所在的分類
相關食譜
普通麪粉,玉米油,糖,雞蛋,小蘇打,堅果自選：,腰果、杏仁、花生、瓜子、芝麻,杏幹、葡萄乾,熟糯米粉,啤酒/水+高度白酒,糖,玉米油
綜合評分 9.3
不鏽鋼深桶鍋,細砂糖,桶裝純淨水,濃縮檸檬汁
綜合評分 9.9
雞蛋,普通麪粉,木糖醇,玉米油,小蘇打,以上是月餅皮用料,以下為伍仁月餅餡用料,核桃仁，大杏仁，腰果，葡萄乾等你想吃到的各種乾果,高度白酒,花生油,涼開水,糯米粉和普通麪粉1比1比例炒熟,木糖醇
綜合評分 8.1
細砂糖,水,新鮮檸檬汁
綜合評分 8.0
白砂糖,水,檸檬酸,小號不鏽鋼鍋,電子秤,紙、筆
綜合評分 7.6
月餅皮：,蜂蜜,花生油,梘水,中筋麪粉,月餅餡：,核桃,花生,大杏仁,腰果,黑白芝麻,南瓜籽,葵花籽,蔓越莓,糖漬橙皮,山楂條,葡萄乾,以上乾果400克，果脯150克，合計550克,蜂蜜,白酒,涼白開,熟花生油,細砂糖,熟糯米粉,刷表面：,蛋黃加一勺清水
綜合評分 9.9
奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5
普通面粉,糖,雞蛋,玉米油,小蘇打,餡料︰核桃仁,腰果,黑白芝麻,瓜子仁,花生仁,葡萄干,高度白酒,花生油（玉米油也可以）,熟糯米粉,涼開水,蜂蜜,蛋黃液
綜合評分 7.8
白糖,水,檸檬汁
綜合評分 9.6